关于血色玛丽的两种口味，主要是来源于他的两个比较流行的版本。
一个认为来自于英国都铎王朝的暴君玛丽一世，另一个则认为来自于18世纪匈牙利女杀人狂李?克斯特伯爵。
暴君玛丽一世成长于欧洲宗教改革的汹涌大潮之中，其时英国也成为天主教和新教进行殊死搏杀的场所。她的母亲凯瑟琳是一位笃信天主教的西班牙公主，而她的父亲亨利八世为了达到与她母亲离婚的目的，不惜背叛天主教，与罗马教皇决裂，并在国内扶持新教，迫害天主教徒。也许由于上述的成长过程，也许源于她本人古板、固执的性格，她成为了一个死硬的天主教徒，并对新教有着刻骨的仇恨。成年后，她因为拒绝改信新教而几乎被亨利八世推上叛国的审判台，后来又与当时天主教世界的捍卫者——西班牙国王菲利普二世结婚。登上王位后，她立即宣布恢复天主教，并对新教徒采取了高压政策，屠杀其中的激进分子，在她统治5年中，有300余人被烧死在火刑柱上，包括那个敢于宣布她父母的婚姻为无效、她为私生女的克兰默大主教等，而被迫流亡国外的新教徒则不计其数。她终于以其暴行获得了英国人民对其“血腥玛丽”的称谓。
另一个关于血腥玛丽的说法是18世纪时那位匈牙利的绝世美女李?克斯特伯爵夫人，看看野史对她的描述“黑色长发在空中飘舞，两颗宝石般的眸蕴涵着摄人心魄的光芒，火红色长裙就像流动的烈焰一样，包裹着她白玉似的修长身躯，整个人宛如一团移动的火之精灵”。她的艳名远播欧洲，据说有数不清的男人为她决斗而死，连法国国王也为她倾倒。她的美貌，据说到六十多岁仍保持得很好。但她保持美貌的秘诀却另人毛骨悚然——少女的鲜血，她一生之中杀死了2800多名少女（这个数字可能被夸张）然后用她们的鲜血洗澡，以次来保持自己的妖异魅力，据说她甚至还喝下少女的鲜血来清洗自己身体内的污物。后来，她被愤怒的群众烧死在浴室中，但从此以后她居住的古堡每到月圆之时不断有鬼哭之声传出，后来该古堡被教皇贴上封条，为欧洲四大鬼屋之一。
当然了这些都是一些众人熟知的历史典故，严格意义上说来和鸡尾酒并没有什么区别。但是因为上个世纪二十年代的时候，一方面出于宗教上面的原因，另一方面也是饮酒的泛滥降低了工人的生产效率，米国政府甚至还专门修改了宪法，通过了一个至今还位置诟病，被人笑话的所谓的禁酒法案。
正所谓穷则思变，既然就不能喝了，那人们就会寻找另外的东西来代替，人们开始打擦边球，用一些果蔬的汁液和酒混合在一起，调制出一种酒精度含量非常低的饮品，既解了酒瘾，又不会触犯法律，两全其美。
而这血色玛丽就是这一时期，一个调酒师无意之中用伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成的，只不过开始的时候，并不叫做“血色玛丽”，而是称为“喝不醉的番茄汁”,颇受酒鬼们的喜欢。
虽然打得是擦边球，但是也只是在地下酒吧流行，为了生计，一些调酒师飘扬过来到了欧洲大陆。
他们过去了自然也把这款在米国风行的鸡尾酒也带了过去。
不过，初来乍到的，想要打响这款久，他们势必要进行一些包装，提升这款酒的逼格，于是那些脑洞大开的调酒师们，一边通过千百次的尝试，改进这款鸡尾酒的口感，使之更加适应欧洲人的口味，另一方面，皓首穷经，从一大堆的历史文献中找到上诉两个故事，然后经过一番的牵强附会之后，就把这款酒改成了“血色玛丽”。
这一改名，这个逼格顿时上升，再加上那独特的口味和感受，一下被大众所喜欢，尤其是深的女人的喜爱。
于是各大酒吧也都纷纷的推出了这款酒。
当然了也因为其复杂的调制手法，很多人调出的“血色玛丽”仅仅是徒有其表而已，因此在调酒师界判断你是否是一个真正的调酒大师，其中一个判断那就是你能否调制两种口味纯正的“血色玛丽”。
在经过一番眼花缭乱的花式调酒表演之后，两杯色泽诱人的血色玛丽摆在了云悠然的跟前。
“小姐，请品尝。”
调酒师十分绅士的做了一个请品尝的手势。
“赞。把你的拿手绝活都拿出来吧。”在品尝过两杯风格迥异的“血色玛丽”之后，云悠然赞了一句，然后又朝着那个调酒师扔出一刀钱，一副姑奶奶我有的是钱的样子说道。
能够碰到一个豪爽的客人，而且还是一个漂亮的女士，调酒师自然是欣喜若狂。
刨除上交的提成之后，这一晚上的赏钱差不多是他一个月的工资了。
于是乎，他使劲了浑身解数，把自己最拿手的绝后都拿了出来。
在云悠然的带动之下，其他的不差钱的壕们也开始纷纷砸钱，虽然把那个调酒师累的跟孙子一样，但是内心里却是非常的开心，那可都是白花花的银子啊。
在酒精的作用下，云悠然开始觉得自己有些发飘，眼前的的一切也开始出现了双影，甚至有时还模糊起来。
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