鸡块倒入锅中，依然用小火炒香，鸡肉的表皮有水分，随着小火慢炒，鸡皮的水分慢慢变干，鸡肉香味儿慢慢出来了。
还别说，这树林养的鸡和肉食鸡就是不一样，肉质纹理要更紧实，活肉的部分更大，最明显的地方莫过于鸡皮了，不像肉食鸡，鸡皮又厚又肥，上面还有厚厚的黄色的脂肪块，看着就没食欲。
这公鸡的爪子是黑色的，说明它是本地最好吃的麻鸡。
炒的差不多了，烹入料酒和生抽，翻炒几下，鸡块马上就变了颜色，裹上了一层酱色，鸡肉香也裹挟了一缕酱香，阵阵散发。
这时加水，放入老抽，盐，胡椒粉调味儿。
上午刚挖的土豆切成滚刀块，泡发的干榛蘑放一些。
盖上锅盖小火慢慢炖就妥了！
要说这鸡还没炖好，就已经很香了，不止乔明闻着香，围脖也闻到了。
围脖不仅身形长的像黄鼠狼，饮食也有点像，它对鸡肉的味道也尤其敏感。
正在院子看孩子的它悄悄撇下岳越，径直蹿到了厨房，跳到灶台上，使劲的往锅里探头，还试图用爪子扒拉锅盖。
“围脖，离远点，别把毛掉进去了，一会儿熟了给你吃！”乔明连忙提着围脖的后脖颈，把它放到了地上。
围脖表示抗议，骂骂咧咧“嘶嘶”叫了半天。
这时候，岳越追了过来，刚好看到这一幕。
乔明万万没想到，这几天屈服于他淫威之下的熊孩子，竟突然向他大叫起来，还冲上去捶打：“你这个坏蛋，不许欺负我大哥！”
这熊孩子，竟然认围脖做大哥了。
“我没欺负围脖。”虽然是小孩子，但用尽全力打人也是会疼的，乔明伸开手臂，把岳越推到了够不到他的位置。
可这孩子压根就不听，大概还是害怕，闭着眼睛一边哭，一边发疯了似的，抡着手臂。
围脖也着急了，“嘶嘶嘶”的叫了起来，可熊孩子哭的声音太大，根本听不见。
“这是怎么了？”岳美如听见弟弟的哭声，连忙过来看看，这才把岳越给拉开。
看见姐姐来了，岳越更委屈了，一边抽抽噎噎的哭一边告状：“姐姐，他，欺负，我大哥。”
岳美如困惑的看了乔明一眼。
乔明一脸无奈：“害，都是误会。”
“不哭，不哭，你看围脖不是好好的吗，不信你问问它，被没被欺负。”
岳美如柔声细语的哄着岳越，她虽然不知道发生了什么，但乔明不会欺负围脖，这点可以肯定。
旁边的围脖都急坏了，跳到他的身上，小毛爪子胡乱的在他的脸上摸了几下，好似在为他擦眼泪。
岳越这才好了一些，两只小手紧紧的搂着围脖，抽着鼻涕，狠狠的给了乔明一个白眼，这才离开了外屋地。
乔明哭笑不得，这回彻底被记恨了。
他继续烹饪大业，要有人问配大公鸡的最完美主食是什么，他一定毫不犹豫的说是小花卷。
取出面粉，酵母粉融入温水后放入面粉中，用筷子把酵母液与干面粉搅拌均匀，使干粉完全吸收水分，变成面絮。
用手把面絮揉和在一起，揉成“三面光”，也就是盆光，面光，手光。
揉好的面团盖上棉被放在东屋炕上发酵，估计炖鸡炖差不多的时候，面团就发酵好了。
炖鸡也急不得，一定要炖到时候才能入味儿。
干活的都累的干不动了，彻底罢工，五人果断又组成了刨大王小分队，玩上了一波。
其实假期的景色往往千篇一律，真正能让人放松的，不过是美食和与朋友一起的欢笑。
玩闹的时间总是过得很快，乔明去看了看面团，已经发酵到原来的两倍大了。
用手指在面团中间戳个洞，面团不回缩，也没反弹，撕开面团表皮，里面都是密密麻麻的小孔，像蜂窝似的，这就是发好了。
案板上撒上一层面粉，再次揉一揉面团，直到表面光滑。
要说面食想要做好，细节很多，又很繁琐累人，没有点体力和耐心真的不行，只能说为了吃，一切都值了！
揉好的面团用擀面杖擀成一张薄饼，大概半厘米厚，太薄了花卷会干硬，不松软，太厚了做出来层次又不够分明。
在薄饼中间淋上食用油，提着饼的一角到中心反复的揩油，重复几次，直到整张饼都涂满油。
撒上一些胡椒粉，再次蹭一蹭，直到均匀。
切一把跟隔壁老王头顶帽子一样颜色的小香葱，撒在饼面，淋上油，葱花被油温柔的包裹，一会蒸的时候，才能保持翠绿。
剩下就是展示手指灵度的时刻了。
卷，捏，切，按，折，扭，一个花朵般层次分明的花卷就做好了。
在锅里加上一个蒸架，小花卷底部刷上一层油，避免粘上，盖上锅盖，开蒸！
大概十几分钟，花卷就熟了，乔明打开锅盖一看，比半个拳头大的花卷，又白又软，飘着绿花，光是看看，他就觉得自己能一口气吃二十个！
花卷拿出装盘，下面的大公鸡也差不多了，浓郁的鸡汤炖出来竟然有些偏红色，看着就食欲满满，用勺子扒拉了几下鸡块，避免糊底。
用筷子扎一下鸡块，皮肉已经酥软的不行，都不用使劲，一筷子就扎透了。
土豆也早就熟了，原来个头挺大的滚刀块，现在已经小了一圈，估计消失的部分都已经化进了汤里。
这次的榛蘑放的并不多，只是借个味儿，但味道也挺浓的。
乔明忍不住用勺子盛了一口汤，顺带着还带走了唯一的鸡心。
也顾不上管自己的嘴抗不抗烫了，吹了两下就往嘴里送。
一口鸡汤下去，满口的肉香，瞬间席卷了他的整个嘴巴，还不停的在向其他地区进攻，蔓延。
鸡心本就很有嚼劲，配上鸡汤的滋味儿，口口生香，可惜一只鸡只有一个心脏，不然多吃几个，那才叫痛快！
“鸡是不是好了啊！”
打开锅盖的香气实在太浓，王浩然闻到味儿，赶紧踏拉着鞋出溜到外屋地看看情况。
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