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西红柿小说网 >> 我的庄园 >> 第578章 中秋蟹儿肥

第578章 中秋蟹儿肥

“妈,我们回来了!”一走进艾家的大院,艾晓辉便大声的叫了起来。

听到艾晓辉的话,那边正在厨房里面忙碌的艾晓希的母亲便走了出来。

“哟,还抓了不少呢,快点分开,倒上水,空空沙子,晚上就可以吃了。”看着抓过来的这三桶海鲜,艾晓希的母亲也不禁兴奋的叫道,然后特意准备了一些大盆,把这些海鲜挑着扔进了盆里面,有一个大盆是专门放贝类的,除了蛏子之外,各种各样的贝类。

有一个大盆是专门来装蛏子的,有一个大盆是装各种螃蟹的。

不管是螃蟹还是贝类都是可以在水中呼吸的,虽然这不是海水,但也可以暂时活一阵子。

在把这些海产品都分好之后,艾晓希的母亲,也在里面放进了一些东西。

螃蟹那一盆放的是盐,而两盆贝类放的则是食用油,蒋海知道,这是让这些东西吐沙子用的。

这些海里面的生物,因为就呆在沙地里面,也许别人看不出来,但它们吃的东西里面,夹杂着大量的泥沙,直接抓回来吃,那就几乎跟吃土差不多。

所以需要在这些盆里面放一些盐和食用油,好让它们把泥沙吐的差不多了再做。

在全都弄完了之后,蒋海他们坐在那里吃起了午饭。

一顿午饭因为蒋海的关系,还是挺丰盛的,虽然都是家常菜,主要的饭还得是晚上来吃。

因为家里面的亲戚闹的有些不可开交,所以艾晓希的家里,并没有什么人过来拜访。

在把这些东西弄好后,饭菜就上桌了,蒋海他们也抄起筷子吃了起来。

这一回,蒋海能吃了,那可是一顿搂啊,虽然还是有一些咸,但毕竟鲁菜就是以咸鲜为主的。

而这种咸已经蒋海可以接受的味道了,按着艾晓希的话讲,这一次她老娘放盐,只放了平常的三分之一,也就是说平常放三勺盐,今天就只放了一勺,这才符合蒋海的口味。

一顿中午饭,蒋海他们也是吃的宾主尽欢,蒋海特意陪着艾晓希的父亲好好的喝一顿。

中午饭吃完的时候,就已经是下午三点多了,艾晓希的父亲有些喝多了,就进屋去睡了一会儿,而对于蒋海来讲,现在喝啤酒,那就是也尝尝味道。

想要把他喝多,那是根本不可能的,四倍于常人的身体素质,哪怕只是他原本的酒量,喝个三、五十瓶啤酒也喝不多,而喝三、五十瓶的时候,蒋海就已经缓过来了。

当然,他在艾晓希的家里面也不可能喝三、五十瓶的,他六瓶,艾晓希的父亲六瓶,艾晓希的父亲就躺着去了,而他则继续跟艾晓辉一起玩游戏。

至于艾晓希则和她母亲一起手动做着月饼,不得不承认,艾晓希的母亲还真是什么都会啊。

不知不觉间,华灯初上,外面的天色渐渐暗了下来,东边的省份就这一点讨厌。

天亮的特别早,天黑的也是特别的早,在六点左右的时候,月饼什么的都已经准备好了,艾晓希的母亲也去做晚上的团圆饭去了,至于蒋海则和艾晓辉一起把桌子搬到了外面的院子当中,今天他们特意琐上了大门,就是害怕还有什么人过来捣乱。

不过好在看起来,这些人应该在家里面过节呢,没有闲心和时间来给蒋海他们捣乱。

最先上桌的,就是月饼和蛋,月饼是豆沙馅的,这是蒋海很喜欢吃的,跟在外面买的不一样,艾晓希家的月饼是刚做出来的,所以外皮还很酥软,吃起来很不错。

而蛋,这是鲁省本地比较流行的一个吃法,华夏大部份的地方,中秋是要吃月饼的。

而鲁省这里除了月饼之外,还要吃团圆蛋,毕竟都是圆的么,入乡随俗。

蒋海也跟着艾晓辉一起,先吃了一个鸡蛋,然后吃了一块月饼,这就算是过节了。

随后才是吃饭的正餐,不知道是不是因为蒋海来了的原因,艾晓希的母亲可是准备了不少的好吃的,靠大虾,虎皮肘子,红烧排骨,素拍黄瓜,宫保肉丁,香酥肉,清蒸黄鱼当然是养殖的,锅塌豆腐,用今天抓来的蛏子做的辣炒小仁仙,还有一大碗冬瓜海米汤。

十个菜意思就是十全十美,不过除此之外还有一些小吃,那些贝类就直接煮了一锅,捞着吃就行了,而那些螃蟹,大部份被收拾了一下,腌成了螃蟹酱,但还有一部份,则去了壳,还有腮之后,被艾晓希的母亲包裹着面粉给炸了,看起来还真是很好看。

对于这些肉什么的,蒋海不缺,便对于这些自己抓的小螃蟹,他还是情有独钟的。

称提着一个就咬了一口,这一口下去,蒋海不禁嗯了一声,香,这小螃蟹的外壳已经完全被炸酥了,包裹着面粉的外壳,轻轻一咬就碎掉了。

然后里面的螃蟹肉,粉嫩细滑,最主要的是,现在的螃蟹,都是带着黄的。

所谓的黄,就是螃蟹的籽,公的叫做膏,母的叫做黄,不过看起来是很难分辨的。

现在这个季节,不管公母都有,不过提到这里了,那就顺带着说一句。

母螃蟹的是黄,指的是母螃蟹的卵巢,里面的籽,就是小螃蟹。

至于公螃蟹的膏,咳……有些东西就跟红酒,陕省的面食一样,不想直接吃好吃,一想就没有办法吃了,好在蒋海在心里面早就克服了这一点,吃这个东西他是无所谓的。

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