看到薛海拿着东西出来,李丽质地来到薛海跟前,蹲下身子问道:“大哥哥,这是什么呀?以前怎么没有见过呀~”
闻言,薛海笑了笑说道:“这个是植物油,就是用一些容易出油的植物榨出来的油。”
李丽质一脸的茫然,表示听不懂!
“哈哈~小丫头,先别想了,反正就是用这个能做出好吃的就是了!你快去吃东西吧,一会儿凉了就不好吃了,等大哥哥把这个红薯处理好了之后,再来陪你一起吃~”
见李丽质这时似有所想的样子,薛海摸了摸李丽质的脑袋,傻笑着拍了拍她的额头。
“唔~那好吧,丽质也不吃了,丽质等大哥哥做好了以后一起吃~”听见这话,李丽质立马给了薛海一个漂亮的微笑。
随即便放下手中的鸡腿,安安静静的站在薛海旁边看着,任凭薛海怎么劝说也没有用,就是要看着薛海是怎么处理红薯的。
最后,面对坚持的李丽质,薛海也显得相当无奈,只得答应了李丽质在旁边看着。
,薛海要做的就是红薯片!
这红薯片就是番薯片,跟薯片的制作办法类似,就是将红薯切成片,然后通过高温油炸而成。
薛海将洗干净的红薯放在案板上,然后咔擦咔擦地将红薯切成了薄片状。
切完后,薛海拿过边上的蜂蜜,涂抹在了每一块红薯片上。
趁着让红薯片吸收蜂蜜的功夫,薛海又将边上两根新鲜的玉米棒子简单的处理了一下之后,直接放在了烧烤架子上面,利用烧烤炉里还没有完全熄灭的炭火烤着。
随后,薛海便正式引燃了灶台下的几根木柴,火一下子就烧的旺了起来。
锅烧热以后,薛海趁机抱着坛子将里面的菜籽油倒了进去。
不一会儿,随着温度的升高,一股植物油所特有的芳香烃的香味从锅中飘散了出来。
菜籽油在锅中加热了一段时间以后,为了试探一下油温,薛海将一只手伸进了锅中,想看看油温够不够。
“呀!大哥哥,你这是要干什么!要表演下油锅的戏法吗?”李丽质看见此情景吓了一跳,大叫了一声。
薛海的手刚伸到锅上面,还没有伸下去呢,突然听见李丽质这话,一下子就被逗乐了。
笑着回答道:“傻丫头,我哪里会表演什么下油锅的戏法呀,我这是在试探油温呢,看看温度够不够~”
“啊?试探油温?温度?这些都是什么呀?”听见薛海的回答,李丽质一脸茫然。
“额~这个~温度就是~这个该怎么和你解释呢~”
面对李丽质的发问,薛海竟一时语塞,温度这么抽象的东西,如果没有温度计什么的话,三言两语还真解释不清楚~
毕竟古人只有冷和热两种概念,温度这个东西~还真不好解释~
“我明白了,小哥哥你刚刚把伸进去试探那个什么温度,就好比我娘亲有时候会把手放在我额头上一样。
如果觉得烫手了,我娘亲就会十分着急,说我发烧了~如果感觉不烫手的话,就没有什么事情~
小哥哥,这个是不是就是你口中所说的温度呀?”
就在薛海不知道该怎么解释温度的时候,李丽质突然自己就想到了解释。
薛海一听,李丽质解释的好像那么个道理,也就没有细想,随即便点了点头。
应道:“不错,差不多是这个道理吧~但如果细讲起来的话,温度可是有很大的学问的,以后有时间的话,我再讲给你听吧~”
“滋!嗙!砰!”
就在薛海那话音刚落,锅中的菜籽油开始沸腾了起来,发出砰嗙的响声。
第一次见到油被烧沸腾以后的李丽质,看着油花四溅的那口锅,吓的直接躲在了薛海的身后,紧紧的抓着薛海的衣角。
见状,薛海知道油温已经足够了,随后立即将红薯片趁着锅热,一下子全倒了进去。
不吹不黑,这是薛海前辈子从抖音上学来的,当初自己也尝试过,每次都能成功。
趁着在油锅里的红薯片还在煎炸的时间,薛海开始处理另外一种食物。
就是将那只老母鸡给解剖了,把鸡胸肉给单独从整鸡上切了下来。
薛海接下来要做的,就是炸鸡排和鸡架了!
无论是红薯片还是炸鸡排,这在二十一世纪可都是受女孩子追捧的食物。
薛海相信,自己现在弄的这两种食物,绝对会受到李丽质的青睐和喜爱!
在此之前,薛海特意从系统商城中兑换了一份红薯片和正新鸡排炸鸡排所用的配料以及腌制鸡排所需要的时间等等的制作方法表出来。
在将鸡胸肉从整鸡上片下来之后,薛海马不停蹄的就开始了腌制鸡胸肉和鸡架。
……
在这过程中,薛海依旧会时不时关注旁边的红薯片。
在看到那红薯片逐渐被煎炸到金黄后,薛海当即拿去旁边的锅铲,将红薯片捞了出来,
“红薯片好咧!”
“哇~!这个就是红薯片吗?好漂亮啊!”
……
看着眼前这个金黄色的红薯片,李丽质发出了少女所特有的惊呼和赞叹,言语之中满满都是惊讶。
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