你等会去那边的后厨展示窗，就可以看到了。
这位六伯平时就坐在后厨，盯着大厨们做菜。
但凡火候不好的，都会被批。
只有来了比较重要的客人，六伯才会亲自动手。
上次他在李老爷子的寿宴上，出手做了一道上清豆腐，连豫章的那位牛师傅，都是甘拜下风的。
说是如果没有使用鲍鱼等名贵海鲜，单论厨艺，还比不上这位六伯。”
老周夹了块豆腐，只是一口下去，就有鲜美的汤汁在嘴巴里绽放，他忍不住的点头：“确实很不错，你之前说蛋包豆腐，我还以为，不就是鸡蛋和豆腐一起炒么？
味道能有什么不一样？
现在吃了，才知道，原来两种食材的混合，和两种食材一起炒，味道还是很不一样的。”
老周又吃了那盘小炒肉，味道是真的太好吃了。
老周不是本地人，但到了当地，也是融入了进来，很能吃辣。
这小炒肉的味道，简直是一绝。
陈物远指着刚上来的那道豆腐鱼煲说道：“这也是他家的招牌菜，味道特别不错。采用的是当日打捞的鲜鱼，经过精心的烹饪，又带着豆腐的清香。味道相得益彰，特别不错。”
老周平日里就喜欢吃鱼，这豆腐也是老周的心头好。
两种食材凑在一起，老周吃的太开心了。
老周也不得不感慨：“他家的菜确实好吃，火候不错，食材也是优选。难怪就算是贵一些，也是宾客如云了。”
陈物远又指着一旁的例汤说道：“虽然说，店家都是建议我们饭前喝汤，据说是对身体好。
饭后喝汤，容易冲淡胃酸，影响消化。
不过我还是习惯饭后喝汤，他家的例汤，每天都不一样。今天是海带排骨，味道着实很不错。
就说这送的例汤，其实也要不少钱。综合算下来，消费其实和其他家也就贵一点。”
九鼎食肆打的招牌，做的就是服务，加上送的这些东西，陈物远觉得，自己都说不出什么不好的话来。
老周想了想，也是点头：“确实，你这么一说，我就知道我之前是带着点偏见了。虽然咱们不讲究服务，但这服务确实好。让我都感觉，下次还要再来吃。嗯，你先坐着，我去看看那后厨展示窗。听说，这东西也是因为一次卫生事件，才提出来的？”
老周离开，到各处看了一圈，才回来。
陈物远才道：“是的，就是有人上门想要讹诈。不过也被店里机智的解决了。后来，九鼎食肆就开了这后厨展示窗，怎么样？看到人家后厨的干净了吧？”
老周感慨的说道：“就算是燕京城的大饭店，我曾去过招待外宾的那些大饭店，也就这样了。不过对于他们员工本身的讲究，还不如这边。”
“也是，我都不知道他是怎么想到这些的。飞沫、头发，这些，都有考虑到。
然后就是衣服，据说这里员工的衣服，上半年，每天都必须要更换和清洗，下半年，也最多连续穿两天，之后就必须要更换。
这个讲究，我原本觉有些太讲究了。
但后来想想，人家都是讲究卫生，虽然还是觉得有些太过了，但莫名的，心里就很放心。”
聊过之后，陈物远问道：“怎么样？他家的这个腌菜？”
老周点头：“确实有一种特别的味道，和自家做出来的不太一样。我刚才还挑了挑，发现里面确实放了不少的东西。咱们自己的腌菜，腌菜就是腌菜，不会带别的。”
陈物远继续说道：“是啊，你看看，单是食材就有好几种。据说是这几种食材配在一起，味道可以彼此衬托。另外，还有中药材在里面，更加的营养。”
老周点点头：“那行，之后你通知一下这店家，是叫何伢子？回头咱们就带这个去。”
“这下，就算是定下来两种了。咱们还是要多找找其他的。就算是大海捞针，咱们也要加重咱们的筹码，才好去跟上面申请。”
“你说的也是……何伢子，这边。”
苏何刚进店门，就听到有人喊自己。
转头看过去，才发现是陈物远。
他也有些奇怪，陈物远中午才去了分店吃饭。
晚上，这又来总店？
虽然疑惑，但苏何没有表现出来，过去就看到了老周。
这两位，苏何自然是认识的。
当即打了招呼后，陈物远就说起了这个事情：“我和老周商量了一下，觉得你这个腌菜也带过去的好，加上你之前给的酒，这就是两种了。”
老周也和苏何说道：“是的。这一次的事情，很重要。你一定要注意了。”
苏何虽然有些奇怪，不过他并没有问起什么。
这个事情，应该是比较机密的事情，他还是不要多问了。
苏何点头应了下来：“可以的。不过，我这边还打算推销一下我们的凉菜。”
陈物远道：“可是凉菜的话，容易坏吧？”
苏何点头又摇头：“其实也不是那么容易坏。只要做到真空包装，可惜国内暂时还没有这方面的技术。国外也是刚兴起这方面的技术。暂时没办法推广，不过国内还是可以先推广起来。”
说是国内，其实也就是周围的城市。
或者是一些食品车，或者是直接到当地去开店。
几人聊了一阵，陈物远和老周离开。
苏何看着两人离去的背影，心里思索着。
“看两人的态度，这一次的侨胞见面会应该会很重要才是。可是为什么呢？就因为外汇？”
他不是不清楚这方面的重要性，但说实话，因为自己不在高位，所以对这些理解的不是很清楚。
他也就是看过一些报道，才知道外汇的重要性。
这是外交，以及管控经济的一种手段。
很多人可能会觉得，国家为什么要买那么多的国债，要持有那么多的外汇呢？
实际上，这就是经济的一些运用了。
苏何自己说的也不是很清楚，但隐约的知道外汇的重要性。
“特别是，这个阶段，可以从国外购买很多国内没有的机械，这可以加快国内的工业化的进程。”
虽然工业化不可避免的带来了污染，但经济的发展，却让大家没有办法不做这些。
你是想要吃饱吃好，忍受一些环境的恶化，还是守着环境，饿肚子呢？
这是一个两难的选择，但别人都在发展，国内也不能落后太多。
不发展起来，国内永远要挨人家的打，这也是无可奈何的事情。
只能是，先用环境换取经济，再用经济来治理环境。
无可奈何，却又不得不做。
当然，必要的环保，还是需要考虑到的。
“算了，先做好自己这边的事情，也是在给他们支持吧。”
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