TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

西红柿小说网 >> 宿主 >> 第227章 卤肉

这些事情活动量不大,却很繁杂。成年人需要负责重体力劳动,只能由老人和孩子承担。

终日吃吃睡睡的幸福让獠齿猪不再幻想自由,它们很快忘记了成群结队呼啸山林的威风。暴鬃熊有什么了不起,黑嚎狼又算个屁,它们做梦也不会想到老子过着衣食无忧的幸福生活。更重要的是圈养我的人类实在很贴心,他们竟然把眉清目秀的年轻母猪跟我关在一起,我只是意味深长地看了它一眼,它就屁颠屁颠跑过来,在我面前躺下,四仰八叉伸展腿脚,流着口水,脸红彤彤的,全是无比期待的表情。

好吧,姿势可能有些不对,但并不影响结果。

环境改变对所有物种都造成了影响。为了确保种群不灭绝,獠齿猪把更多的进化力量投注到繁衍方面。每年怀孕两次,每次产崽十至二十头,公猪的发情期能维持三个月以上……这些可怕的数据非常真实,如果不是因为獠齿猪有着庞大种群,北方大陆也不会有这么多黑嚎狼和暴鬃熊。

这是一个完整的食物链。

现在,野蛮人开始从中插足。

去年的时候,腌猪肉就成为了磐石城特产。

请注意,这里说的不是火腿或培根,而是专指用獠齿猪肥膘制成的咸味脂肪。它们在坚固的猪圈里安然渡过了一段美妙幸福时光,每天吃吃睡睡,以可怕的速度长胖,却不明白自己的白色肥膘对野蛮人产生了特殊意味。

腌猪肉的做法其实不算陌生,磐石城的厨师最早以鲸脂为原料,做出了第一批腌制脂肪。豕人很喜欢这种带咸味的油脂,他们用刀子把腌过的鲸脂切开,夹在面饼里大嚼。以赤鼻为首的一群鱼叉手将这种吃法带到了船上,进而成为几乎所有豕人都狂热爱好的顶级美味。

牛族人对肉食的理解比豕人要宽泛得多。相比之下,他们更喜欢獠齿猪。同样是腌制脂肪,肥猪肉无论口感还是味道都比鲸脂更好。

当然,这是牛族人的片面理解。

反正无论腌猪肉还是腌鲸脂天浩都不喜欢。他无法接受肥腻腻一大块固体油脂进入口腔的可怕感觉。非常恶心,刺激着肠胃翻滚,产生强烈的呕吐欲望。

他喜欢猪耳朵,也不拒绝猪肠和猪肝。卤肉的美味贯穿着整个文明时代,无数国人厨师前赴后继,不断调整配方,做出各种富有地域特色的美味菜品。他们很节俭,从不浪费任何可吃的东西。被白鬼子黑皮傻逼抛弃的动物内脏,只能也必须在这群人手里发扬光大。

酱油的制作过程其实不难,简单来说,就是黄豆发酵后的产物。

还是要感谢那位早已消失在茫茫时间长河深处的朋友,如果不是大城市对他充满敌意,生活无着,他也不会选择归乡开始新的生活。那个时代很多东西充满了工业化色彩,食品安全成为了全民性质的普遍关心问题。家中有块地,平时养点儿蘑菇,顺便用黄豆做点儿酱油,做多了吃不完就给身在远方的天浩寄点儿,打开手机视频聊聊闲话,当然很大程度还是想炫耀一番。

天浩没做过酱油,但他知道基本程序。

基因记忆是深藏在野蛮人骨子里的知识,天浩开了个头,接下来的事情也就变得顺理成章:黄豆制成饼粕,加水蒸熟,掺入一定比例的酵母,接下来把一切都交给时间。失败的可能性很大,成功的几率同样存在。

新做的酱油散发出一股浓香,天浩迫不及待命人宰了一头獠齿猪,他亲自监督放血宰杀的全过程。猪血没有浪费,掺入半熟的米饭制成血肠。两大扇肉按照不同部位分成小块,排骨和后腿在案板上码成小山。

碎齿带着几个豕人亲信,像白痴一样看着天浩卷起袖子操刀上阵。挥舞钢斧砍下猪头,从中间剖成两半,点燃松明烧光猪毛,再用小刀仔细刮掉污垢,挖出猪脑备用,一点点取出头骨,最后剩下的就是整张猪脸。

大锅烧水,剔骨干净的猪脸和猪蹄在滚水里连汆两道,捞起来沥干,倒掉锅里的热水,将锅洗净,加入各种佐料,连同新酿的酱油,放水淹没猪脸,盖上锅盖慢火炖煮,空气中很快飘散开一股很香的味道。

除了百里香,其余的佐料只有大蒜、生姜、辣椒和变种的花椒。这些都是从甲四十三带来的收获物。尤其是大蒜和生姜,天浩下令在磐石城周边单独开辟地块种植。这些东西的香气和味道与文明时代区别不大,变异程度不高。

甜菜栽种的时间不长,规模也不大,天浩只能选择蜂蜜作为糖的代替品。

从磐石寨时代过来的老人都知道天浩做菜手艺不错。早上杀猪的时候消息已经传开,包括老祭司在内一大群高层人员纷纷不请自到,天浩对此无可奈何,只好吩咐侍卫在其它房间另架起几口大锅,把此前切块的猪肉按同样方法处理,制成卤肉。

太阳偏西的时候,肉熟了。

掀开锅盖,浓郁的香气令人垂涎欲滴,碎齿等一群豕人统领看傻了眼,纷纷站在锅边吸溜着口水。这种食物彻底颠覆了他们对肉食的理解,没有什么同类之分,也不是以往那种散发着浓烈腥气的做法。大块的卤肉装进藤筐,阿依带着几个妇人手持扇子给肉降温。

碎齿流着口水,可怜巴巴且小心翼翼凑到天浩面前,压低声音问:“大人,为什么要给那些肉扇扇子?它们……很热吗?”

“为了追求最妙的口感。”说着,天浩走过去,用刀子割下一小块散发着热气的卤肉,递给碎齿:“尝尝,自己感受一下。”

那是一块带皮的后腿。碎齿翘起手指,就像用针线绣花的小媳妇,带着无限崇拜与高度神秘拈起这块肉,如珍宝般放进嘴里,慢慢咀嚼。

“……我这辈子都没吃过这么好的肉。”他实在舍不得咽下去,可莫名其妙不知什么时候就吞了下去,残留在舌尖上的味道非常浓郁,整个口腔弥漫着他无法用语言形容的鲜美。

天浩用怜悯的目光看着他,不断摇头。

十多分钟后,肉也晾得差不多了。他再次用刀切了一块递给碎齿:“再尝尝。”

肉其实不算冷,表面微凉,猪皮在低温状态下收紧,将肉质部牢牢固定。

喜欢宿主请大家收藏:(www.xihongshixiaoshuo.org)宿主西红柿小说网更新速度全网最快。

宿主最新章节 - 宿主全文阅读 - 宿主txt下载 - 黑天魔神的全部小说 - 宿主 西红柿小说网

猜你喜欢: 吞噬星空机战无限拯救诸天单身汉修真四万年全球领主:开局成为沙漠领主末世庇护所烈空极品女神穿梭系统玩家凶猛万界收容所星海领主超神学院之我为漫威代言影视诸天:从药神开始崛起黑暗无限穿越从僵尸先生开始全球神祇之死亡主宰地球OL诸天从让子弹飞开始科技帝国从高分子材料开始一拳歼星
完本推荐: 吞噬星空全文阅读从红月开始全文阅读穿梭时空的侠客全文阅读吞噬星空之万物之主全文阅读玩家凶猛全文阅读众星之主全文阅读我的美综世界全文阅读小世界其乐无穷全文阅读神级反派全文阅读您完全不按套路制卡是吗全文阅读我在末世有套房全文阅读万界圆梦师全文阅读烈空全文阅读星海领主全文阅读我们生活在南京全文阅读诸天从让子弹飞开始全文阅读心灵学者全文阅读四合院不甘心的许大茂全文阅读地球OL全文阅读末世鼠辈全文阅读
同类新书: 幻想世界大杀伐站在食物链顶端的男人无限万界系统末日之曙光纪元末日之我是谁全面兑换末世游戏场末世建筑王朝电影世界畅游记装甲咆哮电脑中的幻想世界无限求生黑夜将至幻想降临时蓝云星末世公寓末日精神病院末世大航海成神非我愿卡车风暴

宿主最新章节手机版 - 宿主全文阅读手机版 - 宿主txt下载手机版 - 黑天魔神的全部小说 - 宿主 西红柿小说网移动版 - 西红柿小说网手机站