陈氏炖鸡店的营业额也是高的吓人，关键是价格不便宜。
通过孙晓倩的调研，发现市场上一份炖鸡的价格都在十五六块，成本也都是控制在百分之五十左右，而陈氏炖鸡店的炖鸡每份的成本费用因为有中药和精选鸡肉的成分，所以成本价格将近十块，和其他店铺中七八块的成本价格不成正比，于是孙晓倩就把每份的价格订到了二十元。
每份价格提高了，但却也给每个客人准备了一碟自选小菜和一小碗的鸡汤。
一份炖鸡除去成本费用就可以有十元的利润，店铺内有三十个座位，每个饭店的时候都得换上好几茬，一天下来能卖出去将近四百份，净利润也就是四千块。
除了利润的百分之十给店铺的管理者马明俊外，店铺其他的费用加在一起也就顶多三五百，如此来算的话，这一个小店铺每天的净利润就得在三千以上，每月就是九万多十万的样子，这对一个小店铺来说绝对是暴利。
当然，陈志远那两个因为材料特殊的寿衣店和家具店是个例外。
一家每天就是三千多的盈利，十家就是三万多，一百家就是三十多万，开上三四百家后每天的收入就能超过百万。
孙晓倩在陈氏炖鸡店的收入稳定一周后，就紧罗密布的开始开沈城其他区域反而连锁分店。
可是因为陈志远资金紧张的原因，并没有一下子铺开太多，而是慢慢的寻找合适的店铺后，买下来再开。
按说陈志远每天上百万的收入绝对不会资金紧张，可是他之前买的八百万的别墅还有七百多万的房款没有给，这就得七天的营业收入，在加上小饭店的装修和店铺的购买，两周后他手里也就积攒了三百多万。
按照每个店铺需要二十万的装修费用来算，购买店铺需要少则五六十万，多则一百多万来算，每开一家陈氏炖鸡店都需要准备百万左右的资金。
虽然三百多万就只能够开三家陈氏炖鸡店，但好在陈志远以后每天都能有上百万的收入，这店铺可以持续慢慢的开。
随着其他店铺的装修和购买，新的问题又来了，虽然店铺的销售不成问题，那么每个店铺的店长选择就很重要了，店员无所谓，只要选好一个店铺管理的店长，这个店铺就问题不大。
人才危机不是单单靠招聘就能够满足的，最好还需要对这个店长有着一定的了解，否则怎么敢把一个店长之位随随便便的交给一个陌生人。
于是前期熟人推荐就成了主要来源，这一下子就给了陈志远一个为李婉分忧解难的机会。
李婉作为大学城的精纯，手下肯定有着不少的帮扶对象，这些帮扶对象什么样的人都有，有转业军人，有高学历的知识分子，有之前作奸犯科，现在却是想要重新做人的，甚至还有刑满释放人员等等。
陈志远之前学开车的天使驾校的贾天使就是李婉的一个帮扶对象，一个转业军人。
为了给这些帮扶对象找份稳定的工作，可谓操碎了李婉的心。
在三人一次吃饭的时候，听表妹孙晓倩说在为店铺的店长发愁时便有些想法，在询问过不需要什么技能，只需要有很好的执行能力就能担任时，她差点就高兴的跳了起来。
在李婉说出她心中的想法后，孙晓倩还有些迟疑，毕竟表姐李婉的这些帮扶对象，要么是些和社会脱节之人，要么是一些有过作奸犯科经历之人，用这样的人难免让她有些心中没底。
但陈志远却是没想这么多，在他看来，只要能够帮助李婉，就算是有几个店被她介绍的人干黄了也不碍事，就张口作主答应下来，并且让李婉尽管推荐，他一律来者不拒。
孙晓倩听到陈志远答应便松了一口气，毕竟一边是关系亲近的表姐，一边是有些风险的用人，让她有些两难。
好在陈志远这个老板答应下来，即便出了问题也怪不到她头上。
于是接下来李婉就和孙晓倩围绕这店铺的人员激烈的讨论起来，首先那些面相凶恶，有严重案底的人肯定是放在最后考虑，先考虑那些没有作奸犯科，为人实在，生活困难的帮扶对象。
陈志远不知道的是，因为他的这一个决定，陈氏炖鸡店在沈城和全国各大城市都开了众多分店后，李婉所在大学城分局的所有帮扶对象都成为了陈氏炖鸡店的店主或店员，不但脱贫，每月上万的收入还让他们直接奔上了小康生活，给李婉带来了一个不小的政绩，为以后的提升埋下了伏笔。
聘请这些帮扶对象成为店长或店员，对陈志远来说也是有利有弊，有利的当然是可以帮助李婉，并且有些作奸犯科之人在担任那些治安不好区域的店长或店员时，也有些方法能应对一二，不至于像普通小老百姓一般害怕。
弊端也同样明显，因为这些帮扶对象或多或少的都有着这样或那样的问题，这就给连锁店带来了不稳定的因素。
好在这些有作奸犯科经历的帮扶对象，大部分人都有拖家带口的需要养活，之前因为没有什么赚钱的门路才走上歧途，现在有了这么高稳定的收入，只想要长远的干下去。
李婉在为这些帮扶对象找到陈氏炖鸡店的工作后，也没有放手不管，而是继续每隔一段时间了解他们的工作状况，有问题的就想尽设法的解决问题，没问题的就鼓励一番继续努力加油。
另外还给店铺所属的派出所打招呼，多多关注陈氏炖鸡店的状况，毕竟陈志远的这个连锁店为警察局不少帮扶对象找到了稳定工作，说不定什么时候也有帮助他们的时候。
毕竟这警察也是人，不管是家里的亲戚朋友或是帮扶对象，能为他们找到一个好的工作，不管是在面子上或是工作上对他们都有这很大的益处。
如果从方圆一两公里开设一家陈氏炖鸡店来看，光是沈城就可以开上百家，每家店铺因为大小的不同可能会聘用两到五名店员，这一下子就可以解决几百个就业岗位，对整个沈城来说也是一个不小的贡献。
所以平常那些巡逻的警察在路过陈氏炖鸡店时，都会或多或少的来这边转一转，看看情况。
如此之下，给店铺也带来了不少的便捷之处，起码可以让有些小混混不敢随意的来店铺之中闹事。
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