TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

西红柿小说网 >> 不装了,我是厨神我摊牌了! >> 第811章 是美食,也是让人叹为观止的艺术——花篮冷盘!

第811章 是美食,也是让人叹为观止的艺术——花篮冷盘! 2/3

“怪不得过去拍舌尖时那些人都喜欢出外勤呢,看来是尝到了拍美食的甜头。”

“你们欢乐传媒签了那么多厨师,平时能吃到他们做的饭吗?”

“我们平时都是吃林记的盒饭,公司和林记签有协议,至于师傅们的手艺,偶尔拍美食节目能尝一两口。”

“靠,真羡慕你们能吃到林记的盒饭……”

餐桌前,沈佳悦在看林记美食话题中正讨论着的热点问题:

【林老板为什么好几天没更新视频了】

刚开始是有个粉丝统计了一下林旭几个账号的更新频率,发现虽然号称是周更,但实际上每周林旭至少会更新四条vlog,不明白最近连着几天没更新。

有网友分析是在憋什么大招,也有人说在备孕,甚至还有人说出国旅游什么的,大家胡乱猜着,还艾特林旭和沈佳悦,想知道什么情况。

就在沈佳悦准备回答时,有位名叫“神秘人士”的网友暗戳戳的发了个国宴拍摄现场的图片:

“林老板正在和央视合作拍摄一个大型纪录片,具体内容保密,反正大家拭目以待吧,绝对精彩!”

虽然只有一张图,但正在给鸡包荷叶的林旭,正在摆弄大黄鱼的高大爷以及拿着火腿改刀的谢保民,全都拍了上来。

三人还都穿着绣着国徽的厨师服,一看就不简单。

网友们顿时沸腾了:

“哇靠,师门同框了!”

“师徒三人合体做菜,这阵仗够厉害啊。”

“这位神秘人士,不能透露一下内幕吗?”

“急死我了,快说什么节目啊,哪怕凌晨三点半播出呢,我也会守在电视前等着。”

“喂喂喂,凌晨三点半播出的美食节目,伱确定是给活人看的?”

“……”

沈佳悦点开那个神秘人士的头像,发现没任何资料,也没任何回答记录,看样子是个新注册的小号。

她又看了看现场,正好奇这个神秘人士是谁时,突然发现陈燕看着手机露出了神秘的微笑。

难道这个神秘人士是燕宝?

沈佳悦试探着给那个神秘人士发了条私信消息:

“燕宝?”

正在看手机的陈燕顿时收起笑容,有些惊恐的看了过来:

“你怎么知道是我?”

“切,一看这种神秘人士就知道是传媒公司喜欢搞的手段,弄小号放出似是而非的消息,顺便再正面炒作一波,把话题炒上去……这些年,几乎所有明星都是类似的套路,我们吃瓜都吃出耐药性了。”

不过这种偷偷放出内部消息的炒作方式不错,否则那些明星也不会坚持不懈的用这种方式炒作了。

饭后,高大爷正式开始做花篮冷盘。

他先拿来一块牛肉,用糖色老抽等调味品进行炖煮。

接着将这块牛肉切成花瓣造型的薄片,切好入锅炸制,做成灯影牛肉片。

又拿来一条虹鳟鱼,把鱼肉蒸一下,同样切成花瓣一样的薄片。

然后是胡萝卜、心里美萝卜、番茄等食材,或雕刻,或切片做成花瓣的造型,全都在为做花朵做准备。

林旭看得惊讶:

“师父,您这是要用所有食材分别做成花吗?”

“花就是点缀,最重要的还是花篮的造型,要用鱼卷和黄瓜片做围边,再还得加上花篮的提手,比较麻烦。”

既然要传达和平的讯息,那就得把花篮做得惟妙惟肖,让宾客虽然关注花朵,但更应该关注花篮本身。

因为花朵只有装在花篮中,才是和平的象征。

高大爷把花朵要用的食材准备好,又拿着菜刀,将两根黄瓜切成细条,放进糖醋汁中进行腌制。

很明显,这是要做花篮的围边。

忙完这些,高大爷总算想起了那条大黄鱼。

他将大黄鱼一侧的鱼肉片下来,斜着改刀,做成大小不一的花瓣,做好将鱼片放进盆里,用调料抓拌一下,再放入蛋清和一点点干淀粉,继续抓拌。

架上油锅,油温五成热时,将鱼片下到锅里,特意切成的花瓣造型经过油炸,造型更加明显。

从锅里捞出来,放在一边备用。

而另一半大黄鱼肉,则斜刀切成大小均匀的鱼片,卷着葱丝、糖姜丝、火腿丝等食材,放在锅里进行蒸制。

这种鱼卷比较好熟,大概蒸个七八分钟就行。

等食材全部做好,放在一边。

高大爷又拿来两根嫩一点的黄瓜,从中间劈开,切成三毫米厚的片,每片四厘米长,接着把黄瓜片平放,从中间片开,快把黄瓜片开的时候停下来。

把片开的两片黄瓜向中间折,形成一个桃心的样子。

这样一片片折好,摆在盘子里一个接一个拼在一起,就做成了花篮的的轮廓。

摆好花篮,再拿着鱼卷摆在底部,把花篮的底部造型做出来。

接着将腌制好的黄瓜条切断,挨着大黄鱼的鱼皮搭在鱼卷上,然后再搭上香菇片、海参片、糖醋胡萝卜片、紫菜片等装饰,把一段段鱼卷装饰成花篮上的彩色边沿。

底部的边沿做好,再将花篮上半部的彩色边沿做出来。

然后把那些腌制好的长条形黄瓜条拿出来,交错着摆在花篮侧面,形成了菱形网格,每个网格里放一个鱼卷,既显得漂亮,又十分诱人。

花篮做好,就该提手部分了。

高大爷用糖醋汁泡软的黄瓜条,配上胡萝卜条,鱼皮卷、牛肉条卷在一起,做成彩色的环,摆放在花篮上方。

提手跟花篮连接的部分,高大爷还分别用西红柿皮和胡萝卜雕刻成的花朵做点缀。

本小章还未完~.~,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

不装了,我是厨神我摊牌了!最新章节 - 不装了,我是厨神我摊牌了!全文阅读 - 不装了,我是厨神我摊牌了!txt下载 - 馋嘴小猫咪的全部小说 - 不装了,我是厨神我摊牌了! 西红柿小说网

猜你喜欢: 吞噬星空烂柯棋缘农家小福女从红月开始遮天终宋十方武圣斗罗大陆II绝世唐门我打造了旧日支配者神话他的小仙女